Ramadan dans le doute

Côte-des-Neiges, café Java U, intersection Dupuis. Ils sont venus, ils sont tous là : Hamid Taxi, Karim, l’informaticien, Yassine, qui fait les plus belles cartes d’affaires du chemin Côte-des-Neiges, une dizaine d’autres qui profite du retour du calme après la tempête, une pluie diluvienne qui a rafraichit une atmosphère lourde et poisseuse.

Ramadan, c’est quand? Vendredi ou samedi? Sur le calendrier alfa, remis à chacun, c’est samedi. Pour Nacéra Bensmaïa, la propriétaire du salon Vénus, en face du café, c’est aussi samedi. L’unanimité n’est pas totale. À la terrasse de Java U, un jeune en survét, crane rasé et collier de barbe soigné m’interpelle : c’est la vue du croissant de lune qui détermine le début du jeûne. J’évite la discussion dans laquelle on risque de s’engluer : la lune tournait autour de la terre avant que les musulmans ne tournent autour de la qa’âba. Et, pile, poil, elle est toujours à l’heure, à la seconde près.

La discussion dévie sur la viande halal. La viande halal est-elle vraiment halal? Au Délices du Maghreb, la boucherie de Mourad Terga, on ne coupe pas les cheveux en quatre, on tranche de la viande, on découpe des steaks, on empaquette des côtelettes, on sert du raïeb de chez Khaled, du pain rond, des olives oblongues. Sur le comptoir, la zlabia est prête, de toutes les formes de toutes les couleurs. Le qalbellouz aussi, la chebakia idem. Les clients se pressent au comptoir. On se met en quatre pour les servir : c’est le nombre d’employés derrière le comptoir. Le mouvement donne le tournis. La boucherie embaume la menthe, la coriandre, le persil. Le Ramadan de cette année va être rock n’roll. Depuis l’année dernière, la communauté s’est accrue de 7000 nouveaux jeûneurs et Côte-des-Neiges compte une grosse concentration de Maghrébins. Des tonnes d’agneau à vendre de plus. Le tiroir-caisse va sonner. Dur,dur pour le portefeuille. Mais le Ramadan, c’est une foi l’an. Faut bien se faire plaisir. La chorba, c’est pas tout. Un ramadan sans Sélecto, ce n’est pas concevable. Cette année toutes les dispositions ont été prises. Le précieux liquide est conditionné dans de petites bouteilles de 33 cl. On se croirait à Alger. Moins cher, meilleur. Allez, je vous laisse. Demain ou samedi, tout ce qui rentre fait ventre. Excellent Ramadan à tout le monde et à dans un mois. C’est vite passé.